Der Izzo Silver macht Eindruck und das schon bevor die erste Bohne gemahlen ist: Der Kaffee wird nicht in der Tüte geliefert, sondern in einer großen Metalldose. Und wer beim ersten Anblick denkt, dass er einen Fehldruck erwischt hat, weil die Beschriftung auf dem Kopf steht, der irrt. Die Dose kann direkt auf die Kaffeemühle geschraubt werden. (In den meisten Fällen braucht man dafür einen Adapter). Und last but not least: Izzo liefert auch noch einen kleinen Kunststoffeinsatz mit, mit dem aus der leeren Dose eine tolle Spardose, bzw. eine Trinkgelddose für die Theke wird. Izzo Espresso Silver mit richtiger Temperatur zubereiten Der Izzo Espresso kommt nicht nur äußerlich sehr…

Es gibt sehr viel stylischere Wasserkocher, als diesen hier von Russell Hobbs – warum genau dieses günstige Gerät aber trotzdem mein Alltime-Favorite ist, erkläre ich euch hier. Spoiler: Das Gerät macht einiges nicht, was andere Wasserkocher machen und ist gerade dadurch so gut. Natürlich gibt es sehr viel schönere Geräte, dieser hier ist – nun ja – ein Plastikbomber. Man muss ihm allerdings auch zugutehalten, dass es den Russell Hobbs Wasserkocher Precision schon seit dem Jahr 2014 gibt und dass er auch weniger als 40 Euro kostet. Warum ich dieses Gerät allen anderen die ich kenne vorziehe, erkläre ich dir hier. Übrigens: Nicht nur ich finde den Kocher gut, bei…

Reflux, das bedeutet: eine brennende Speiseröhre, weil zu viel Magensäure hineingelangt. Wenn du darunter leidest, musst du auf deine Ernährung achten. Auf Kaffee musst du aber nicht unbedingt verzichten. Hier liest Du, welchen Kaffee du trinken kannst.

Nur wenn Du Deine Maschine regelmäßig reinigst, hast du lange Spaß daran – hier erkläre ich dir, wie du Deine Siebträgermaschine mit dem Blindsieb reinigen kannst. Du brauchst: Siebträger, Blindsieb und einen Kaffeefettlöser Fettlöser gibt es als Tablette oder als Pulver. Ich persönlich nutze , weil mich das Dosieren des Pulvers etwas nervt. Aber das Pulver funktioniert natürlich genauso gut. Der Pulver-Klassiker ist das . Hier müsst ihr allerdings etwas aufpassen, dass der Reiniger nicht mit Alu-Teilen in Kontakt kommt. Teure Siebe und Siebträgermaschinen sind eigentlich immer komplett aus Edelstahl, aber kleinere Maschinen, wie die DeLonghi EC 685, haben einen Siebträger aus Aluminium. In den Kommentaren zu „Puly Caff“ auf…

Wenn Du Deine Barista-Skills verbessern möchtest, empfehle ich dir ein Espresso Logbuch zu führen. Darin notierst du bei jedem Espresso Deine Einstellungen. Du bewertest Deinen Espresso und überlegst, was du beim nächsten Mal besser machen kannst. So kommst du nach und nach zum perfekten Espresso. Ich habe Dir in Tutorial: Espresso in Siebträgermaschine zubereiten genau aufgeschrieben, auf welche Dinge Du achten musst. Was Du zum Beispiel machen musst, wenn Dein Espresso sauer schmeckt, wenn dein Espresso bitter schmeckt, wenn die Crema nicht gut ist, oder wenn einfach viel zu viel Espresso in der Tasse landet. Du wirst besser, indem du dir jede Einstellung notierst, beim nächsten mal einen Parameter in…

Du hast eine Siebträgermaschine und bist mit der Qualität des Espressos nicht zufrieden? Oder du bist Siebträger-Einsteiger und suchst ein Espresso-Tutorial für Anfänger? Hier erkläre ich dir, wie du in wenigen Schritten zu einem Espresso kommst, der wie in einer italienischen Cafe-Bar schmeckt. Espresso in Siebträgermaschine zubereiten, das ist kein Hexenwerk. Esspresso Mindset Das klingt vielleicht etwas verschwurbelt, aber es ist total wichtig: Du musst unbedingt mit der richtigen Denkweise an die Siebträgermaschine gehen. Du wirst nie ein endgültiges Rezept haben, mit dem der Espresso immer gelingt. Espresso zubereiten ist ein Prozess. Mit der Zeit lernst du sehr genau, was du verändern musst, wenn der Geschmack nicht mehr passt. Du…