• Tipps

    Top 5: Das wichtigste Siebträger Zubehör

    Du hast deine Siebträger-Maschine neu und suchst nach dem richtigen Zubehör? Oder Du suchst ein Geschenk für einen Home-Barista oder Kaffee-Enthusiasten? Zu Weihnachten, Geburtstag oder einfach so - hier findest du Zubehör in allen Preisklassen.

  • Kaffee während der Schwangerschaft - diesen Kaffee darf man während der Schwangerschaft trinken
    Tipps

    Kaffee während der Schwangerschaft?

    Während der Schwangerschaft habe ich mir so viele Fragen zur Ernährung gestellt wie noch nie. Wie soll ich mich in der Schwangerschaft ernähren? Ernähre ich mich bereits gesund, oder was kann ich optimieren? Und eine der wichtigsten Fragen: Darf ich weiter Kaffee trinken? Nach einem Gespräch mit meiner Gynäkologin war klar, ich darf – in Maßen. Und dennoch blieb da ein ungutes Gefühl. Soll ich wirklich Koffein zu mir nehmen? Was macht es mit dem Baby? Also bin ich lieber auf Nummer sicher gegangen und habe mich dazu entschieden auf koffeinfreien Kaffee umzuschwenken. Zumindest während der Schwangerschaft….okay und Fun Fact vorab: während der Stillzeit stellt man sich mindestens genauso verrückte…

  • Tipps

    Siebträgermaschine mit Blindsieb reinigen

    Nur wenn Du Deine Maschine regelmäßig reinigst, hast du lange Spaß daran – hier erkläre ich dir, wie du Deine Siebträgermaschine mit dem Blindsieb reinigen kannst. Du brauchst: Siebträger, Blindsieb und einen Kaffeefettlöser Fettlöser gibt es als Tablette oder als Pulver. Ich persönlich nutze , weil mich das Dosieren des Pulvers etwas nervt. Aber das Pulver funktioniert natürlich genauso gut. Der Pulver-Klassiker ist das . Hier müsst ihr allerdings etwas aufpassen, dass der Reiniger nicht mit Alu-Teilen in Kontakt kommt. Teure Siebe und Siebträgermaschinen sind eigentlich immer komplett aus Edelstahl, aber kleinere Maschinen, wie die DeLonghi EC 685, haben einen Siebträger aus Aluminium. In den Kommentaren zu „Puly Caff“ auf…

  • Tipps

    Espresso Logbuch – Tagebuch für besseren Kaffee

    Wenn Du Deine Barista-Skills verbessern möchtest, empfehle ich dir ein Espresso Logbuch zu führen. Darin notierst du bei jedem Espresso Deine Einstellungen. Du bewertest Deinen Espresso und überlegst, was du beim nächsten Mal besser machen kannst. So kommst du nach und nach zum perfekten Espresso. Ich habe Dir in Tutorial: Espresso in Siebträgermaschine zubereiten genau aufgeschrieben, auf welche Dinge Du achten musst. Was Du zum Beispiel machen musst, wenn Dein Espresso sauer schmeckt, wenn dein Espresso bitter schmeckt, wenn die Crema nicht gut ist, oder wenn einfach viel zu viel Espresso in der Tasse landet. Du wirst besser, indem du dir jede Einstellung notierst, beim nächsten mal einen Parameter in…

  • Test

    Die besten Kaffeemühlen im Test 2021

    Ihr seid hier auf barista-tipps.de gelandet, also interessiert ihr euch für richtig guten Kaffee. Wichtige Voraussetzung dafür ist, dass ihr die Kaffeebohnen vor der Zubereitung ganz frisch mahlt. Denn: Gemahlener Kaffee reagiert ziemlich schnell mit der Luft und dadurch verliert er sein Aroma. Nur wer Kaffee frisch mahlt, bekommt 100% Aroma in die Tasse. Hier findet ihr Kaffeemühlen im Test für verschiedene Anwendungsgebiete und in vielen Preisklassen – günstige Kaffeemühlen für Einsteiger und Highend-Mühlen für ambitionierte Home-Baristas. Was du über Kaffeemühlen und Espressomühlen wissen musst Neben vielen Details gibt es zwei wirklich wichtige Dinge, in denen sich Kaffeemühlen unterscheiden: Mahlgrad und Mahlwerk. Mahlgrad: Es gibt viele Zubereitungsmethoden für Kaffee und…

  • Espresso in Siebträgermaschine zubereiten
    Tipps

    Espresso in Siebträgermaschine zubereiten (Tutorial)

    Du hast eine Siebträgermaschine und bist mit der Qualität des Espressos nicht zufrieden? Oder du bist Siebträger-Einsteiger und suchst ein Espresso-Tutorial für Anfänger? Hier erkläre ich dir, wie du in wenigen Schritten zu einem Espresso kommst, der wie in einer italienischen Cafe-Bar schmeckt. Espresso in Siebträgermaschine zubereiten, das ist kein Hexenwerk. Esspresso Mindset Das klingt vielleicht etwas verschwurbelt, aber es ist total wichtig: Du musst unbedingt mit der richtigen Denkweise an die Siebträgermaschine gehen. Du wirst nie ein endgültiges Rezept haben, mit dem der Espresso immer gelingt. Espresso zubereiten ist ein Prozess. Mit der Zeit lernst du sehr genau, was du verändern musst, wenn der Geschmack nicht mehr passt. Du…

  • Tipps

    Normaler Kaffee mit Siebträgermaschine?

    Ihr beschäftigt euch gerade mit Siebträgermaschinen und fragt euch: Kann eine Siebträgermaschine auch normalen Kaffee machen? Die schnelle Antwort lautet: Ja. Americano: Der „normale Kaffee“ aus der Siebträgermaschine Wenn ein Kunde bei mir einen „normalen Kaffee“ bestellt, ist für mich in 99,9 Prozent der Fälle klar: Der Kunde möchte einen Americano. Wenn ihr Kaffee-Freaks fragt, können die euch zwar auch eine Menge Unterschiede zwischen Filterkaffee und Americano aufzählen. Aber ehrlicherweise spielt das in der Praxis keine Rolle. Der Americano kommt dem „normalen“ Filterkaffee am nächsten. Rezept: Americano zubereiten Im Prinzip ist der Americano ein Espresso, der mit heißem Wasser verlängert wird. Das klingt für Espresso-Liebhaber vielleicht nach Frevel – aber…

Barista Angebote

In dieser Woche gibt es im Amazon Warehouse sensationelle Rabatte auf Barista Zubehör. Alle Angebote im Überblick*.