French Press vs. Pour over – welche Methode ist die richtige für mich?
Im meinem Artikel Kaffee in der Schwangerschaft habe ich euch erzählt, dass ich manchmal Kaffee als ganz klassischen Filterkaffee zubereite. Ich genieße es dann, den Kaffee in Ruhe aufzugießen und zelebriere es richtig. Doch mit welcher Technik bekomme ich den Filterkaffee optimal für meinen Geschmack zubereitet?
Neben der handelsüblichen Filterkaffeemaschine, die in vielen Büros zu finden ist, gibt es auch Varianten den Kaffee zu brühen bei denen er sogar schmeckt. 😛 Ich teste für euch den Kaffee einmal mit der French Press zubereitet und einmal mit der Pour over Methode.
Let’s Go!
French Press
Die Methode: die French Press funktioniert recht simpel. Kaffeepulver in die Kanne, heißes Wasser drüber, kurz warten, press & enjoy. Eine gute French Press, dir den Kaffee auch für dritte zweite Tasse warm hält, findet ihr hier: French Press mit Thermokanne*
Vorteile
- Die French Press Methode geht sehr schnell und in Handumdrehen hast du deinen Kaffee zubereitet.
- In der Anschaffung ist die Kanne sehr günstig und hält ein Leben lang. Es sei denn ihr Holz euch eine aus Glas und lasst sie fallen. 😉
- Wenn du starken Kaffee favorisierst ist das deine Methode, denn hier ist fett Kaffee unten in der Kanne und schüttet das heisse Wasser drüber, so dass der Kaffee stärker wird.
Nachteile
- Der Filter hält leider nicht den gesamten Kaffeesatz unten, so dass in deiner Tasse hier und da feinster Kaffeesatz zu finden sein wird. Für Freunde des reinen Geschmacks, ist das keine Zubereitungsmethode.
- Die Reinigung der Kanne ist recht friemelig. Der Kaffeesatz muss raus und dennoch lagert sich Kaffeesatz zwischen den einzelnen Platten. Du kommst also nicht drumherum dies an und wenn auseinander zu bauen und alles ordentlich zu säubern.
Pour-over Methode
Die Methode: hier ist es zwar ähnlich der French Press jedoch mir den feinen Unterschied, dass das Kaffeepulver oben im Filtereinsatz ist und nicht unten. Auch hier ist die Zubereitung simpel. Kaffeepulver rein, Wasser drüber, fertig.
Vorteile
- du hast keinen Kaffeesatz in deinem Kaffee
- Die Reinigung ist einfacher, du musst nichts auseinander bauen und bekommst es meist schon unter fließend Wasser gereinigt.
- Auch hier ist die Anschaffung günstig und hält ein Leben lang.
- Die Zubereitung hat etwas meditatives. Wer dem tröpfeln des Kaffees gerne zuschauen h um richtig wach zu werden, here you go!
- Es gibt tolle Pour over die ohne Wegwerffilter auskommen, wie beispielsweise der Coffee Gator. Mein Favorit: Coffee Gator - Pour Over Kaffeebrüher*
- Magst du deinen Kaffee nicht allzu stark, ist Pour over dein Ding.
Nachteil
- Pour over dauert etwas länger, wenn es also schnell gehen soll, ist die French Press besser für dich.
- Freunde des starken Kaffees werden hieran keine Freude finden.
Wie ihr seht, gibt es nicht die perfekte Zubereitung, sondern hängt von euren individuellen Präferenzen ab.
Erzählt mir eure Erfahrungen gerne in den Kommentaren.
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Die Preise auf dieser Seite können abweichen. Letzte Aktualisierung am 20.04.2024
Betty Barista
Betty liebt guten Kaffee. Um ihr Wissen über die Barista-Kunst weiterzugeben hat sie im März 2020 barista-tipps.de gestartet.
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