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Siebträgermaschine mit Blindsieb reinigen
Nur wenn Du Deine Maschine regelmäßig reinigst, hast du lange Spaß daran – hier erkläre ich dir, wie du Deine Siebträgermaschine mit dem Blindsieb reinigen kannst. Du brauchst: Siebträger, Blindsieb und einen Kaffeefettlöser Fettlöser gibt es als Tablette oder als Pulver. Ich persönlich nutze , weil mich das Dosieren des Pulvers etwas nervt. Aber das Pulver funktioniert natürlich genauso gut. Der Pulver-Klassiker ist das . Hier müsst ihr allerdings etwas aufpassen, dass der Reiniger nicht mit Alu-Teilen in Kontakt kommt. Teure Siebe und Siebträgermaschinen sind eigentlich immer komplett aus Edelstahl, aber kleinere Maschinen, wie die DeLonghi EC 685, haben einen Siebträger aus Aluminium. In den Kommentaren zu „Puly Caff“ auf…
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Milchkännchen – Test und Vergleich
Welches Milchkännchen eignet sich für welche Kaffeespezialität? Wie groß sollte das Kännchen sein und welches ist das beste Milchkännchen für Barista? Hier liest du, wie ich die Sache sehe.
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11 Tipps: Milchschaum selber machen
Er muss feinporig und samtig wie dickflüssige Farbe sein - hier liest du, wie du perfekten Milchschaum für Latte Art hinbekommst.
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Der perfekte Latte macciato
Der Latte macciato ist eine der beliebtesten Kaffespezialitäten. Aus dem italienischen übersetzt, bedeutet der Name so viel wie "befleckte Milch". Hier liest Du, wie du diese Kaffee-Spezialität perfekt zubereitest.
