Liebe Maria,
es ist tatsächlich von Kaffee zu Kaffee unterschiedlich. Sobald ich eine neue Sorte habe, muss ich auch die Maschine entsprechend anpassen. Und das ist, wie du es schreibst, ein ausprobieren. So lange, bis du mit dem Ergebnis zufrieden bist! Und das ist für mich auch immer das schöne daran. Hast du aber einmal deine Sorte gefunden und die Maschine eingestellt, sollte es gut laufen. 🙂 Ich hoffe du bist mit der Maschine weiterhin zufrieden.

Liebe Cornelia,
es freut mich sehr, dass es funktioniert 🙂 Ich hoffe, du bist weiterhin zufrieden mit der Maschine und genießt deinen Kaffee!

Hi Neueinsteiger, also den Riesensprung merkst du tatsächlich auch bei der Leistung. Die kleine EC685 macht das für ihren Preis schon ganz gut, aber wenn du eine größere Maschine hast, kannst auch mit viel größerem Druck arbeiten und bekommst so auch besser mit feiner gemahlenem Kaffee zurecht.

Hi Dirk,
erstmal Danke für Deinen ausführlichen Kommentar. Ich freue mich immer, wenn hier jemand schreibt, dass er nachvollziehen kann, was ich zu der Maschine geschrieben habe. Und besonders freue ich mich, wenn ich aus dem Kommentar herauslese, dass es da eine Bereitschaft gibt, auch ein bisschen zu experimentieren 😉

Ich habe die EC685 gerade verliehen, sonst hätte ich es direkt auch noch mal ausprobiert. Aus der Erinnerung heraus hätte ich jetzt aber schon gesagt, dass in das 2er Sieb mehr als 9 Gramm reinpassen. Ich erinnere mich daran, dass ich das Sieb schon sehr voll gemacht habe und der Kaffee dann auch beim Rausnehmen des Siebs oben in der „Dusche“ hängengeblieben ist. Diese 7 und 14 Gramm sind erstmal grundsätzlich nicht verkehrt, allerdings auch nur ein Startpunkt. Wichtig ist nach meiner Erfahrung, dass man für das 2er-Sieb nicht einfach nur die doppelte Menge der optimalen Menge des 1ers nehmen kann, sondern man individuell ausprobieren muss, wie der Kaffee am besten läuft. Das gilt für die EC685, aber genauso auch für alle größeren Maschinen.

Habe vergessen zu erwähnen, dass ich eine Handmühle gekauft habe, mit der überhaupt erst eine brauchbar feine Körnung möglich wurde. (Timemore Slim Plus)

Dein Beitrag zur EC 685 hat mich ermutigt, die Maschine zu kaufen.
Danke dafür und die sachliche und einfache Darstellung für einen Neuling auf diesem Gebiet.

Deinen Tipp zum Tamper habe ich zum Anlass genommen, direkt mit der Maschine einen ‚ordentlichen‘ Tamper zu bestellen. Das war sicher hilfreich.

Die Maschine ist – wie Du es sagst – für Einsteiger top. Nach dem vierten Anlauf (ich habe einfach alles falsch gemacht, was man falsch machen kann) stimmten die Granularität des Kaffeemehls (habe mich für die Graef CM800 entschieden), die Menge und das Handling halbwegs.
Ehrlich, ich habe vorher nicht geglaubt, dass Kaffee tatsächlich eine schokoladige Note haben kann.

Eine Frage zur EC 685 habe ich aber noch: nach meinem Verständnis braucht man für eine einzelne Tasse Espresso 7 Gramm Mehl, für die große Tasse entsprechend 14 Gramm.
Mit dem kleinen Sieb funktioniert das, da passen 7 Gramm locker rein. Das große für zwei Tassen ist mit 9 Gramm Pulver voll. Mehr geht nicht, ansonsten kann ich den Siebträger nicht in die Maschine einspannen. Und nein, ich habe das Sieb nicht mit dem für die Pads verwechselt 🙂
Mache ich etwas falsch? Stimmt meine Waage nicht (ist auch neu und angeblich auf 0,1 Gramm genau).

Über einen Tipp zur (max.) Kaffeemenge in der DeLonghi würde ich mich freuen.

Liebe Grüße
Dirk